Amerikanët dhe evropianët duhet të heqin dorë nga hamburgeri

Sipas CNN, Amerikanët do të kenë nevojë të ulin mesataren e tyre të mishit me 40% dhe evropianët me 22%, për botën që të vazhdojë të ushqejë 10 miliardë njerëz që pritet të jetojnë në këtë planet në vitin 2050, sipas një raporti të ri.

Kjo do të thotë se çdo person mund të hajë rreth një hamburger e gjysmë çdo javë. Llogaritja vjen nga Instituti i Burimeve Botërore, një organizatë jofitimprurëse e kërkimit global që mbështet përdorimin më të mirë të burimeve natyrore për të mbështetur një popullsi në rritje.

Hulumtimi i saj shikon bujqësinë, krizën klimatike, varfërinë dhe gjininë, ndër të tjera.

Përfundimi i tij i fundit “Krijimi i një të ardhmeje të qëndrueshme ushqimore”, të botuar të mërkurën, hedh një vështrim më të thellë në boshllëqet në prodhimin e ushqimit dhe kërkesën globale dhe bën disa rekomandime konkrete se si të parandalojë një katastrofë.

Të hahet më pak mishi është një sugjerim i tyre në raportin 568 faqe. Rreth 9.8 miliardë njerëz do të jetojnë në planet deri në vitin 2050, duke filluar nga 7 miliardë njerëz në 2010.

Kërkesa për ushqim parashikohet të tejkalojë rritjen e popullsisë, duke u rritur me më shumë se 50%, pasi të ardhurat e njerëzve në botën në zhvillim priten të rriten, sipas raportit. Kërkesa për mish dhe qumështra pritet të rritet edhe më shpejt, me gati 70%.

Kërkesa globale për mishin pritet të jetë më e lartë, rreth 88%.

Por, për të vazhduar me kërkesat e ushqimit në përgjithësi, raporti parashikon se fermerët do të duhet të prodhojnë 56% më shumë kalori sesa në vitin 2010 – dhe kjo do të thotë se toka pothuajse dyfishi i madhësisë së Indisë do të jetë e nevojshme.

Mbyllja e këtyre boshllëqeve është “më e vështirë se sa që jemi në dijeni”, sipas raportit.

Autorët sugjerojnë se ka disa mënyra për të mbajtur njerëzit nga uria dhe për të mbajtur krizën klimatike në gjirin e tyre, por mënyra më e ndikimit për ta bërë këtë mund të jetë zvogëlimi i konsumit të mishit. Prodhimi i mishit të dhisë dhe deleve përdorin shumë tokë dhe burime.

Ajo kërkon më shumë se 20 herë më shumë tokë dhe gjeneron më shumë se 20 herë më shumë emetime të gazeve serrë. Lopët rriten dhe riprodhohen më ngadalë se derrat dhe shpendët dhe kjo do të thotë se ata duhet të hanë shumë më tepër dhe kanë nevojë për më shumë tokë dhe ujë. Vetëm mishi është përgjegjës për 41% të emetimeve të gazrave serrë të blegtorisë dhe se bagëtia përbën 14.5% të totalit të shkarkimeve globale, sipas Kombeve të Bashkuara.

Kjo është më shumë se shkarkimet direkte nga sektori i transportit. Raporti i tanishëm sugjeron njerëzit që jetojnë në vende si Shtetet e Bashkuara që hanë shumë mish, në krahasim me pjesën tjetër të botës, nuk kanë nevojë të heqin dorë nga hamburgerat, por do të duhet të shkurtojnë sa hanë.

Në Shtetet e Bashkuara, mishi përbën vetëm rreth 3% të kalorive në dietë mesatare amerikane, por përdor 43% të tokës së SHBA të përdorur për bujqësi, sipas raportit. Raporti i tanishëm sugjeron njerëzit që jetojnë në vende si Shtetet e Bashkuara që hanë shumë viç, në krahasim me pjesën tjetër të botës, nuk kanë nevojë të heqin dorë nga hamburgerat, por do të duhet të shkurtojnë sa hanë.